En las afueras de la ciudad capital, comienza una de las zonas más ricas de la Argentina, la llanura pampeana. Esta región ofrece la magia de un espacio sin horizontes, tapizado de verdes pastos, sólo interrumpida por la silueta del ganado. Es la tierra de los gauchos, tierra de la tradición argentina, tierra de hombres a caballo. Descendientes de los mismos gauchos que en el pasado perseguían al ganado salvaje.

Hoy, estos hombres, para regocijo del turista, siguen demostrando su destreza en el manejo de los rodeos vacunos. La provincia de Buenos Aires configura un rico venero de atracción turística, con multitud de lugares de excepcional belleza; una espléndida vegetación, jardines por doquier, ríos, lagunas y arroyos deslizándose por entre atrayentes serranías e inmensas llanuras.

Si desea convivir con la gente del campo, puede alojarse en estancias señoriales de estilo colonial, británico o francés, construidas por los grandes hacendados y reconvertidas en confortables hospedajes. En ella se sigue desarrollando las tareas usuales del campo argentino (arreo y yerra del ganado, doma de caballos, marcado de animales, etc.), también se hace el típico asado en cuya preparación participa el visitante y se disfruta de una amplia oferta deportiva y recreativa complementaria (equitación, polo, golf, caza, pesca, y observación de fauna y flora). Se puede practicar la pesca lacustre en lagunas donde se captura el pejerrey, tararira y bagre; la caza del ciervo colorado, puma y jabalí en estancias particulares. En la localidad de Intendente Alvear se lleva a cabo la Fiesta Nacional de la Doma y El Folklore, un espectáculo de gran atracción.